Aval: ES-ECO-019Lenteja pardina cultivada en Guadalajara. De tamaño pequeño y característico color pardo. Textura suave y sabor fino. No necesitan tiempo de remojo para su posterior cocción. Las lentejas tienen un alto contenido en proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, C y E) y minerales como magnesio, zinc, selenio potasio, fósforo, calcio, hierro. Muy rica en fibra. -Ingredientes: Lentejas pardina*. *De agricultura biológica. -Alérgenos: Trazas : Altramuces y prod. a base de altramuces Trazas : Cacahuetes Trazas : Frutos secos con cáscara Trazas : Gluten Trazas : Sésamo y prod. a base de sésamo Trazas : Soja y derivados -Uso: Las lentejas pardina no necesitan remojo previo. Poner a hervir con agua fría. El hervor durante la cocción debe ser suave y continuado. Tiempo de cocción 35-40 minutos. -Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Análisis nutricional por 100g de producto Valor energético: 1255 kJ/299 kcal Grasas: 0,1 g Acidos grasos saturados: 0 g Hidratos de carbono: 49,68 g Azúcares: 5,63 g Fibra alimentaria: 12 g Proteínas: 23,65 g Sal: 0,02 g