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País
Bélgica
Unagueuzees una mezcla de 2/3 de lambic joven de un año y 1/3 de lambic añeja de al menos 3 años que han madurado en barricas de roble (foeders) de 10.000 litros.
A diferencia deLindemans Gueuze, la Lindemans Cuvée René Grand Cru es una gueuze de reserva, sin filtrar y sin pasteurizar. Se elabora enLindemansdesde principios del siglo XX y se llama “Cuvée René” desde 1994.
Estilo: Gueuze
Fábrica: Lindemans
CervezaGueuzetradicional a base de Lambic, cerveza de fermentación espontánea y 6,0% de alcohol y con segunda fermentación en botella.
Presenta un color ámbar oscuro turbio.
Los aromas son ácidos y algo afrutados y se confirman en boca donde nos encontramos manzana, especias y notas cítricas de limón resultando un sabor ácido agradable, refrescante y, ante todo, original.
Acompaña a carnes de ternera o pollo, pescados, tostadas de salmón o mejillones, quesos azules suaves.
