LOMITO 100% IBÉRICO DE BELLOTA PIEZA

El lomo ibérico es un embutido famoso en el territorio español con un sabor inconfundible, muy apreciado por los amantes del cerdo ibérico.

El lomito de bellota ibérico de Sierra de Extremadura es una de las partes especiales del cerdo. Está hecho de la Presa Ibérica (Es la carne más jugosa y una de las mejores piezas del cerdo). Que es embutida y curada por un periodo de unos 90 días. Pero nada que ver con la caña de lomo ibérico

Su elaboración sin pimentón representa una innovación poco conocida y muy apreciada por los mejores chefs del mundo. La suave receta con pimienta invita a degustar el Lomito de Bellota 100% Ibérico al natural, con ligeros matices que enriquecen el sabor final. 

De aroma cálido y profundo, el lomito Ibérico 100% bellota de Quarentena, presenta unas lonchas brillantes al corte de color granate con reflejos rosáceos y con una infiltración marcada y equilibrada. Madurado en secadero natural de forma lenta y controlada. Piezas únicas hechas a mano, curadas en sal marina.

Peso: 370 gr (aprox.)