Lomo 100% ibérico de bellota de la dehesa extremeña procedentes de cerdos de la casa de Gregorio Cruz, los cuáles cuentan con fincas propias adehesadas y fabrican en sus instalaciones de Alcolea de Tajo, los embutidos. (1/2 caña 500g aprox.)
Embutidos cruz es una empresa familiar situada en Alcolea de Tajo. Se dedican a la cría de cerdos en sus fincas propias situadas en la dehesa extremeña