Lomo cebo campo iberico sin tripa

de Marcelino Ibéricos

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Nuestros cerdos, criados siempre en libertad, son alimentados durante su primer año de vida y antes de la montanera con pienso de trigo y cebada de nuestra propia producción y de agricultores de cercanía. Somos nosotros mismos los encargados de realizar la molienda del cereal en el molino que se encuentra en la propia finca <>, con el único propósito de garantizar una alimentación 100 % natural. Llegada la época de la montanera, momento en el que el fruto de la encina ya está maduro, nuestros cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, hierbas, setas, trufas y todo aquello apetecible que encuentren en la dehesa.
Marcelino Ibéricos
Pedido mínimo: 30,00 € Envío en: 24 - 48h

Más información

Nuestro Lomo de Cebo de Campo Adobado se obtiene de la pieza lumbar entera de nuestros Cerdos Ibéricos, con un peso de aproximadamente 1 kg, se adereza con pimentón de la vera, ajo zamorano, especias y sal marina se cura durante aproximadamente dos meses, siguiendo la receta tradicional de nuestra madre, Cleo, la misma que se ha utilizado en la familia durante toda la vida. Ideal para preparar tablas ibéricas, tapas, meriendas cualquier ocasión es ideal para disfrutarlo.

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