Lomo de cerdo cocinado lentamente a baja temperatura para lograr una textura tierna y jugosa, acompañado de una intensa salsa española que potencia su sabor. Se sirve con verduras asadas al horno que aportan el equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo contemporáneo. Un plato reconfortante y lleno de carácter.

Kcal: 496 kcal

Proteinas: 42,4 g

Carbohidratos: 39,2 g

Grasas: 5,6 g