Lomo Somalo

Lomo de raza duroc adobado.El adobo se hace artesanalmente con vinagre, ajo y pimentón. Características de la variedad Duroc . Tiene un sabor superior al de otras razas de cerdo blanco, así que es la elección más acertada cuando queremos un jamón de calidad a un precio razonable y asequible para la mayoría de los bolsillos. \n

Presenta una carne tierna y jugosa.

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Tiene una alta infiltración de grasa.

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