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VíniQus es un proyecto apasionado que busca impulsar el vino catalán al mundo, destacando el trabajo de las pequeñas bodegas que representan.
Con un equipo de artesanos comprometidos, buscan compartir vinos únicos y especiales que harán de cada ocasión algo memorable.
Invitan a todos a unirse a esta aventura llena de ilusión y convicción.
Bio / Ecológico
Bio / Ecológico
Crianza: Mínimo 24 meses.
De amarillo color paja con reflejos dorados de tonalidades brillantes.
Intenso y complejo.
En nariz encontramos fruta blanca madura: melocotón y manzana golden. Cítricos de la piel del limón. Chispas de hierbas aromáticas: romero, tomillo y laurel. Flor de cerezo. Musgo y heno. Las notas de crianza son infinitas: corteza de pan tostado, pasta de hoja, mantequilla, avellanas tostadas, crema inglesa, café, praliné, vainilla o bombón inglés.
La entrada es contundente y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente y cremosa que da sensación de plenitud; una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta, de la larga crianza y un deje mineral que cierra el conjunto.
Maridaje: Este cava hará disfrutar de todas las delicias de comidas. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Ideal para acompañar primeros platos, aperitivos o salazones, y fantástico con comida japonesa. Aunque, sin duda, la buena compañía y los grandes momentos son su mejor armonía.
Crianza: Mínimo 24 meses.
De amarillo color paja con reflejos dorados de tonalidades brillantes.
Intenso y complejo.
En nariz encontramos fruta blanca madura: melocotón y manzana golden. Cítricos de la piel del limón. Chispas de hierbas aromáticas: romero, tomillo y laurel. Flor de cerezo. Musgo y heno. Las notas de crianza son infinitas: corteza de pan tostado, pasta de hoja, mantequilla, avellanas tostadas, crema inglesa, café, praliné, vainilla o bombón inglés.
La entrada es contundente y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente y cremosa que da sensación de plenitud; una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta, de la larga crianza y un deje mineral que cierra el conjunto.
Maridaje: Este cava hará disfrutar de todas las delicias de comidas. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Ideal para acompañar primeros platos, aperitivos o salazones, y fantástico con comida japonesa. Aunque, sin duda, la buena compañía y los grandes momentos son su mejor armonía.
