Matarocchio Guado al Tasso Antinori es un vino tinto elaborado en la bodega Guado al Tasso por la familia Antinori con Cabernet Franc en Bolgheri, en la Toscana.
Matarocchio Guado al Tasso Antinori representa un hito en la tradición vinícola italiana, encarnando la excelencia que la familia Antinori ha perseguido durante generaciones. Producido en la renombrada bodega Guado al Tasso, ubicada en el corazón de la Maremma Toscana, este vino es un testimonio del terroir único de Bolgheri y de la innovación enológica que caracteriza a Antinori.
El Matarocchio se distingue por ser un monovarietal de Cabernet Franc, una elección que subraya la adaptabilidad y la expresión de esta cepa en el microclima particular de Bolgheri. La meticulosa selección de uvas, el manejo innovador en la viña, y la fermentación y maduración en barricas de roble francés nuevo, reflejan un compromiso inquebrantable con la calidad.
Nota de Cata de Matarocchio Guado al Tasso Antinori
Visualmente, Matarocchio Guado al Tasso Antinori cautiva con un color rojo rubí intenso y profundo. La nariz es un compendio de complejidad aromática, donde destacan notas de frutas rojas maduras, especias, y un elegante toque de madera que aporta profundidad sin opacar la fruta. En boca, el vino revela su magnificencia: estructurado, intenso, con taninos sedosos y una acidez equilibrada que promete una excelente capacidad de envejecimiento. Los sabores de frutas negras, chocolate y un delicado toque herbáceo conducen a un final largo y satisfactorio.
Este vino es un acompañante excepcional para platos sofisticados como carnes rojas a la parrilla, estofados ricos en sabor, y quesos maduros. Su complejidad y elegancia también lo hacen ideal para ocasiones especiales, donde puede ser el centro de una experiencia gastronómica memorable.
