Medallón de Cadera Ecológico ANGUS

Medallón de Cadera Ecológico ANGUS

de Organiq

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Estos medallones ecológicos de cadera de nuestros Angus provienen de la parte central de la pieza, que destaca por su jugosidad y terneza. Ideales para hacer a la plancha o a la parrilla.

Bio / Ecológico
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La cadera, es la parte más alta de la pierna trasera y consta de tres divisiones, rabillo, cantero y corazón, siendo ésta última de donde obtenemos nuestros medallones, cortados, en perpendicular a la fibra.. Es un corte jugoso, tierno y con poca grasa, muy valorado para hacer a la plancha, o a la parrilla.

Tipo de corte: Medallón

Añojo Ecológico

Origen: España

Tipo de envasado:Vacío

Conservación:

5-7 días en frigorífico entre 0º y 5ºC.

Envase apto para su congelación.

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