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Bio / Ecológico
Los medallones de cadera ecológicos de Wagyu de Organiq son una deliciosa opción para los amantes de la carne. Seleccionados cuidadosamente de la parte central de la pieza, estos medallones son extremadamente jugosos y tiernos. Son ideales para ser cocinados a la plancha o a la parrilla, permitiendo disfrutar de todo su sabor y textura. Al tratarse de carne ecológica, puedes estar seguro de que no contienen químicos ni aditivos artificiales, lo que los convierte en una opción saludable y natural. Sorprende a tus invitados o simplemente disfruta de una comida especial con los medallones de cadera ecológicos de Wagyu de Organiq.
Tipo de cocinado: A la plancha
Tipo de cocinado a la plancha: Plancha
La cadera, es la parte más alta de la pierna trasera y consta de tres divisiones, rabillo, cantero y corazón, siendo ésta última de donde obtenemos nuestros medallones, cortados, en perpendicular a la fibra. Es un corte jugoso, tierno y con poca grasa, muy valorado para hacer a la plancha, o a la parrilla.
