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Mejillones de las Rías Gallegas cocidos, fritos en aceite de oliva y maridados con escabeche. La lata suele tener entre 6-9 piezas.
Color rojizo potente. Textura blanda y sabor escabechado con matices avinagrados.
Para apreciar el mejillón en su mejor sazón degustar frio, lo ideal es meter la lata en hielo o en congelador 5-10 minutos antes de su apertura para el consumo.
