Merayo Godello

Merayo Godello

 De DO Bierzo es Merayo Godello

Elaborado con uva 100% Godello

Cosecha: 2021

Elaboración:

Maceración pelicular en frío durante 24 horas. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (15-17ºC). Crianza sobre lías en depósito durante un periodo de cuatro meses.

Nota de cata:

Amarillo pálido, limpio y brillante. Intenso en nariz. Notas de manzana verde, fruta de hueso, toques cítricos e hinojo. Las sensaciones minerales envuelven el vino y le confieren una gran complejidad. En boca se muestra redondo y voluminoso, pero sin perder en ningún momento la sensación de frescura. Sensaciones cítricas, manzana verde, y mineralidad.

El trabajo sobre lías aparece en la boca, envolviendo el vino y dando una sensación grasa, de ligero dulzor, y armonía global.

Puntuaciones en guías:

91 Puntos Guía Peñín 2014 90 Puntos Guía Peñín 2016 91 Puntos Guía Peñín 2017 90 Puntos Guía Peñín 2018 89 Puntos Guía Peñín 2019 90 Puntos Wine Spectator 92 Puntos James Suckling 2018 90 Puntos James Suckling 2019 89 puntos Guía Peñín 2020 90 puntos James Suckling 2020 89 puntos Guía Peñín 2021 90 puntos Guía Peñín 2022

Os hablamos de la Bodega Merayo La Bodega se encuentra instalada en la propiedad familiar de la Finca Miralmonte, integrada en un entorno de 10 hectáreas donde se desarrollan actividades de todo tipo relacionadas con el mundo del vino y con la intención de acercar el conocimiento del mismo y del entorno del Bierzo a todo aquel que quiera acceder a ello. El edificio alberga las naves de elaboración y crianza y cuenta con unas instalaciones cómodas y modernas, incorporando a sus infraestructuras toda la tecnología necesaria para la obtención de los mejores vinos aunque manteniendo los principios de una bodega humilde y sin perder la identidad propia y el carácter familiar del proyecto. La sala de elaboración está equipada con depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades y con una capacidad máxima que permitiría alcanzar los 200.000 kg de producción en cada cosecha. Todos ellos están debidamente equipados con sistemas automáticos refrigeración, que permiten controlar los procesos de vinificación en los rangos de temperatura óptimos para obtener nuestros vinos.