La miel cruda de lavanda es la favorita de muchos debido a su agradable sabor cálido, se dice que ayuda a dormir bien si se toma antes de acostarse.
Es una miel pura de flores de una hierba muy ligera y agradable, deja un sabor cálido y relajante. Las abejas la obtienen de los arbustos de lavanda, a diferencia de la miel de savia de los árboles, que a menudo es oscura y sabor fuerte, la miel de lavanda es más suave y ligera.
La planta de lavanda es un arbusto herbáceo perenne, también conocido como espliego. Tiende a ser de corta duración y tiene gran cantidad de variedades en su género. La planta se usa como aceite esencial en aromaterapia y se sabe que ayuda a relajarse, a mejorar el sueño y disminuir la sensación de estrés.
Usos de la miel cruda de lavanda
Entre los usos comunes de la miel de lavanda es de remarcar como tratamiento del cuidado de la piel para curar quemaduras, cortes, abrasiones e infecciones. También es muy apreciada en gastronomía para horneado de carnes, panes, aliño de ensaladas, infusiones y pastas.
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Qué es la miel cruda de lavanda
La miel cruda es diferente a la miel procesada, la miel cruda significa que la miel es envasada de la colmena al tarro con la mínima interferencia.
La mayoría de la miel industrial está altamente procesada para que se vea siempre igual y atractiva, consecuencia de estos procesos y pasteurización que realizan muchos productores, se pierden enzimas, pólenes y la mayoría de las propiedades de la miel. La miel cruda que cosechamos varía sutilmente en algunos de sus matices como el color de un lote a otro, por eso podrás percibir algunas variaciones de una temporada a otra, debido a lluvias, temperaturas durante la floración.
Tenga en cuenta que la miel cruda se cristaliza y este es un proceso natural que ocurre principalmente debido a la glucosa natural en la miel cruda.
CRISTALIZACIÓN
El proceso de cristalización es algo natural en la miel cruda, es un proceso por el cual la miel se endurece. Puede consumirla perfectamente en ese estado, pero si quisiera revertir ese estado, simplemente coloque al baño maria durante unos minutos, procurando no sobrepasar los 40º.
Acerca de nosotros
Aquí en BEHONEY nos tomamos la miel pura muy en serio y creemos que la miel debe ser CRUDA, sin pasteurizar y 100% natural. Hemos estado presentando a nuestros clientes un mundo completamente nuevo de miel pura pura sin pasteurizar. Con un catálogo de productos que consta de una distinta variedad mieles crudas y orgánicas diferentes, tenemos una variedad para todos los gustos.
Puedes ver mas sobre nosotros en la entrevista que nos realizaron el pasado mes de mayo en la que explicamos de una forma resumida el funcionamiento de la colmena y del proceso de la trashumancia de las colmenas. Ver aquí.
Localización
Toledo, España
En BEHONEY nos esforzamos en conseguir la miel de una calidad unica y gracias a esta dedicación hemos conseguido el sello de marca de garantía:
Calidad Agroalimentaria
CONTROL REGIÓN DE MURCIA
