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La miel natural es un estupendo antibiótico y antiséptico natural que favorece la defensa de nuestro organismo.
Mucha miel que se encuentra en grandes superficies se hierve para que mantenga esa consistencia líquida e igual color, perdiendo así todas sus propiedades.
Las mieles crudas como son Jalea de Luz, mantienen tanto las propiedades de las plantas de donde proceden y de la propia miel, ya que a diferencia de otras mieles la nuestra no es hervida, ni pasteurizada, además es envasada y etiquetada de manera artesanal, directamente del panal a tu hogar 100% pura.
En la antigüedad que eran muy sabios atribuían a la miel del bosque las propiedades de antioxidantes, vías urinarias, anemias, circulatorio.
ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica. ESPECIE REPRESENTATIVA: Flora silvestre de bosque autóctona variada. COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Brezo (Calluna vulgaris), Castaño (Castanea sativa), Zarzamora (Rubus sp) y Flora silvestre de bosque autóctona variada. ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano. COLOR: Ambarino a marrón oscuro. SABOR: Amaderado, intenso, dulce con notas a veces amargas. AROMA: Intenso, penetrante y amaderado. PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos. CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco. **En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).
