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Paquetes frescos al vacío pasteurizados.
250gr. Dos raciones de 125gr.
Migas de un buen pan cateto de horno de leña, ajo, un buen aceite de oliva virgen extra y un poquito de tomillo para darle ese sabor y aroma especial.
Mientras decides cuándo saborearlo, mantenlo en la nevera entre 0ºC y 4ºC y consúmelo antes de la fecha de caducidad.
Está en su punto así que se puede tomar frío. Si se calienta, que no sea en exceso para que no se reseque.
En el microondas, removiendo el paquete para que el calor sea homogéneo. Que esté caliente pero que no queme.
Solo debes de ponerlo en un plato bonito y disfrutarlo.
Con cualquier cosa. Es lo más versátil que existe. Alboronía, salmorejo, sardinas, carne asada, lomo en manteca, ensalada, huevo frito, chorizo… lo suyo es servirlas de base para muchos otros platos y que cada comensal vaya eligiendo de cual servirse y cuanto. Y para terminar, ofrecerlas con melón o con chocolate a la taza (este era mi plato favorito cuando niña, migas con chocolate)
| Valor Nutricional por | 100 gr |
| Energía (KJul/ kcal) | 1213/291 |
| Grasa total (g) | 12,98 |
| G. saturada (g) | 1,90 |
| Hidrocarburos (g) | 37,46 |
| Azúcar (g) | 1,40 |
| Proteína (g) | 5,19 |
| Sal (g) | 0,83 |
| Fibra (g) | 1,48 |
| Valor Nutricional por | ración |
| Energía (KJul/ kcal) | 1516/364 |
| Grasa total (g) | 16,23 |
| G. saturada (g) | 2,38 |
| Hidrocarburos (g) | 46,83 |
| Azúcar (g) | 1,76 |
| Proteína (g) | 6,49 |
| Sal (g) | 1,04 |
| Fibra (g) | 1,85 |
Mas información:Típico alimento de la trashumancia española, de las milicias y de los días de cacería. Antaño era un desayuno cotidiano.Del pastor a la tasca y de ahí a la tapa. Su origen está en el tharid musulmán, el plato preferido de Mahoma.Era más ensopado del que tomamos ahora y por supuesto sin torreznos que los incorporaron los cristianos para diferenciar.
