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Semillas de Mijo Pelado 100% Natural

El mijo pelado es una fuente natural de fibra y fósforo.

Envase: 250 gramos en bolsa de plástico de doble capa y envasado en atmósfera modificada.

Información nutricional : 
Por 60g de mijo 
212 calorías, 
41g de hidratos de carbono, 
6g. de proteínas, 
2g de grasa, 
41 % de la necesidad diaria de hierro, 
29 %del magnesio.

-Hierro: 
Es seguramente desconocida la cantidad en hierro que tiene este cereal y sorprende saber que tiene 6,8 mg por 100 gramos, IGUAL QUE LAS LENTEJAS. 
-Contiene todos los aminoácidos esenciales. 
-Vitaminas del grupo B: 
En especial B1, B2 y B9, que triplica a los otros cereales. 
Si bien tiene un bajo contenido de B3, esto se subsana con una dieta que no se base sólo en este alimento. 
-No tiene gluten: 
Por lo que es apto para personas con problemas celíacos. 
-Magnesio: 
Con 170 mg por 100 gramos, fundamental para la transmisión de los impulsos nerviosos y para reducir el colesterol. Es un mineral antiestres y se considera un tranquilizante natural. 
-Silicio: 
Un importante oligoelemento presente en los tendones, cabello, piel, uñas y tejido conjuntivo. 
-Fósforo: 
En cantidades similares al arroz. Interviene en el metabolismo del tejido nervioso y es un tónico cerebral . 
-Lecitina: 
Necesaria para aumentar la actividad cerebral, especialmente la memoria.

USOS:

 
A pesar de no tener gluten, el mijo se usa para la panificación y en la preparación de pastas especiales, mezclando harina de trigo con harina de mijo. 
Es muy fácil y rápido de cocinar y es de muy agradable sabor.

Acepta preparaciones dulces o saladas.

PREPARACIÓN:

Una medida de mijo por tres de agua. 
Coloque el agua en una cacerola y cuando hierva agregue el mijo, previamente lavado. 
Hervir 20 veinte minutos y listo.

No dudamos que aprovechará las increíbles propiedades de este casi ignorado cereal y le dará en su cocina el lugar de privilegio que merece.