DESCRIPCIÓN
Lomo de atún secado al aire libre - Lonchas de Mojama extra.
La Mojama es un manjar andaluz; lomo de atún curado en sal durante dos días que luego se lava y se deja secar en un auténtico secadero natural que se deja abierto a los vientos del Estrecho de Gibraltar. No hay más ingredientes que la sal, el tiempo y las frescas brisas atlánticas que intervienen en la elaboración de este producto.
La Mojama se elabora de forma idéntica a los jamones curados. Cortada en lonchas finísimas, tiene un sabor intenso y lo mejor es servirla con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pan crujiente y un jerez bien frío.
De:
Cádiz, Andalucía, España.
Peso neto:
100g
INGREDIENTES
Lomo de atún, agua, sal y aceite de oliva.
Sal
ALMACENAMIENTO Y CUIDADO¿Cómo conservar nuestro producto?
Mantener refrigerado. Una vez abierto consumir antes de 5 días.
Nutrición
Por 100g
Energía
779 kcal
Grasas
1,3 g
de las cuales saturadas
0,69 g
Carbohidratos
0,6 g
De los cuales, azúcar
0,5 g
Proteína
42,4 g
Sal
1,65 g
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