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Composición: Mollejas de pato, grasa de pato, sal, pimienta, especias.

Almacenamiento: 4 años desde la fecha de fabricación, en un lugar seco.

Para hacer una ensalada limusina: calienta ligeramente las mollejas en una sartén para desengrasarlas perfectamente, escúrrelas y córtalas en tiras que incorporas a una ensalada crujiente.

Añadir unas tiras de pechuga de pato ahumada previamente cortada y nueces en grano.

Se aliña con aceite y vinagre de nuez.

100% artesanal francés.

Valores nutricionales para 100g: Energía: 552kj/132kcal, grasas: 6,2g de las cuales ácidos grasos saturados: 2,1g, hidratos de carbono: 0g de los cuales azúcares: 0g, proteínas: 19g, sal: 1,1g.