Origen: Comunidad de Madrid.Las características y beneficios que nos aporta la carne de ternera son numerosos, por ser un alimento completo e imprescindible para una dieta verdaderamente natural y sana, y es muy conocida por su alto contenido en proteínas.
La ternera es una especie de carne magra, casi sin grasas, menos del 2%, muy nutritiva, es un alimento completo e imprescindible para una dieta equilibrada, y es conocida por su contenido proteico de alta calidad.
Parte de esta grasa es el ácido linoleico, que ayuda a la recuperación de los tejidos corporales después del ejercicio. Además, por sus propiedades antioxidantes, también puede mejorar la musculatura.
Las proteínas de la carne de vacuno son muy fáciles de digerir y tienen un alto valor biológico porque aportan aminoácidos esenciales, que son necesarios para el crecimiento y reparación de nuestros tejidos corporales.