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Perfecto para acompañar nuestras fiestas y encuentros familiares y con amistades. Siempre es agradable encontrar en la mesa este sabrosoaperitivo.
El morro de cerdo es un alimento rico en proteínas de alta calidad, rico en ácido oleico, con propiedades antiinflamatorias, sin carbohidratos, que es una de las mejores fuentes de colina, prolina, glicina y selenio.
No contiene hidratos de carbono, tiene una cierta capacidad antiinflamatoria, contiene un 31 % de lípidos y de ellos un 45 % es ácido oleico (como el del aceite de olvida virgen extra), contiene un 61% de proteína destacando su contenido en glicina, prolina.
Haciendo referencia a las vitaminas, es una magnífica de fuente de colina y además contiene una gran cantidad de riboflavina, ácido pantoteico, vitamina B12 y de niacina, así como cantidades interesantes de tiamina, vitamina E, vitamina B6 y vitamina C.
Tags: Aperitivo, Aperitivos, Morro de cerdo
