Mortadella di Bologna IGP 200gr.
La Mortadella di Bologna IGP es un embutido cocido elaborado exclusivamente con carne de cerdo, con un color y una fragancia inconfundibles.
Se cree que sus orígenes se remontan a la época medieval, o incluso a la etrusca o romana.
Aunque tiene fama de ser un producto bastante graso, en este caso la selección de carne de primera calidad, junto con el procesamiento a temperatura controlada, ha permitido reducir la cantidad de grasa.
Incluso el inconfundible aroma de la Mortadella di Bologna IGP proviene de la combinación de las mejores carnes cuidadosamente seleccionadas (paleta y carne picada) y de la hábil combinación de especias y aromas naturales, una mezcla única e inimitable.
Origen: Italia
Ingredientes y alérgenos:
Carne de cerdo, estómago de cerdo, sal, aromas, especias, pimienta. Antioxidante: ascorbato de sodio. Conservantes: nitrato de potasio, nitrito de sodio.
Información Nutricional:
Cantidad por
100 gramos
100 gramos
Calorías 311
Grasas totales 25 g
Ácidos grasos saturados 10 g
Colesterol 56 mg
Sodio 1.246 mg
Potasio 163 mg
Hidratos de carbono 3,1 g
Fibra alimentaria 0 g
Azúcares 0 g
Proteínas 16 g
Vitamina C 0 mg Calcio 18 mg
Hierro 1,4 mg Vitamina D 41 IU
Vitamina B6 0,1 mg Vitamina B12 1,5 µg
Magnesio 11 mg
