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La trufa negra, Tuber Melanosporum, más conocida como la trufa Perigord, es la trufa de los cocineros. Aquí, aporta a la mostaza sus delicados aromas, para crear un condimento de excepción, que acompañará con brio las mejores carnes.
De sabor intenso y fresco, ligeramente amargo. Resulta ideal para salsas de cualquier tipo o como aderezo en carnes, pero también para preparar originales vinagretas.
Agua, vinagre de alcohol, sal marina, trufa 5% (tuber melanosporum) aromas. Contiene sulfitos.
