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El Mousse de foie de pato es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado y sometido a un tratamiento de calor; ligero para conseguir una semi conserva, o intenso para obtener una conserva.
El mousse de foie contiene un 25% de foie gras por lo que se caracteriza por su suave sabor y aroma. Dejaté sorprender por su textura fundente y untuosa.
Deleita a tus comensales con contrastes de sabores y matices combinando nuestras variedades de mousse de foie: mousse de foie tradicional, mousse de foie con trufa y mousse de foie con ciruelas.
Ideal para iniciarte en el mundo del foie gras.
Ficha de datos
Valores energéticos medios por 100g1551kJ-376kcalValores nutricionales medios por 100g
· Grasas: 38,1 g
de las cuales,
saturadas: 14,24 g
· Hidratos de carbono: 2,6 g
de las cuales,
azúcares: 0,5 g
· Proteínas: 5,7 g
· Sal: 1,5 g
Peso neto:130 g
Presentación :Producto en conserva
Ingredientes :Foie gras de pato (25%), grasa de pato, hígado de pollo, leche, huevos, trufa (3%), sal, azúcar y especias. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante: Ascorbato sódico.
Otras recomendaciones Una vez abierto mantener en el frigorífico, y consumir en un plazo máximo de 5 días.
Conservación:
Como se trata de un producto esterilizado, debe conservarse en lugar fresco y seco.
Alérgenos: Leche y huevos
Caducidad/Consumo preferente:4 años desde la fecha de elaboración.