Mis cestas
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Mis cestas
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Ñ Organic es la primera marca que produce y comercializa exclusivamente aceites de oliva virgen extra ecológicos de distintas variedades.
Es la marca e imagen de la producción de aceites de oliva virgen extra ecológicos provenientes de nuestras explotaciones olivareras situadas en las serranías de Jaén. Fusionamos tres siglos de tradición familiar, esmerada producción y exigente calidad, con diseños innovadores, que plasmamos en nuestra pionera línea de productos.
Ñ Organic es una marca descriptiva e internacional donde la “Ñ” es un guiño al prestigio del nivel de los aceites de oliva de nuestro país y “Organic” como concepto global de ecológico, saludable y natural.
¿A qué saben las emociones?
Es una de las partes más importantes del proceso. En este punto, se eligen cuidadosamente y a través de varios análisis, qué parcelas y zonas se encuentran en su momento optimo de maduración para recolectarlas y obtener un zumo de oliva de magnificas cualidades organolépticas
Cuidamos el fruto desde el primer momento . Las aceitunas son recolectadas por procedimientos mecánicos para trasladarlas a la Almazara en un tiempo máximo de 2 horas, donde son seguidamente molturadas en frío (por debajo de 23 grados) y obtener zumos con excelentes cualidades sensoriales de forma totalmente natural.
Una vez seleccionado el virgen extra que pasará a bodega para ser el zumo de aceitunas que se envasará como producto final, se traslada a los depósitos hermetizados que se encuentran bajo la certificación y el control del CAAE para su decantación natural y mantenidos a una temperatura estable.
Durante el proceso de molturación y extracción de nuestros zumos, expertos maestros y prestigiosos investigadores van realizando catas continuadas para decidir en qué momento el zumo que se está produciendo es limpio, de máxima calidad y excelentes cualidades organolépticas para pasarlo a nuestra bodega certificada.
Ñ organic y todo su proceso se encuentra totalmente regulado y certificado por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE-Ecovalia) y homologado por la Unión Europea.
Personalmente cuidamos y controlamos con esmero todo el proceso, desde el olivo hasta el punto final de venta en cualquier parte del mundo. Es de este modo como garantizamos la excelencia de nuestros productos.
Nuestra oficina central se sitúa en un enclave tan excepcional y maravilloso como es la ciudad de Úbeda, Patrimonio de la Humanidad y cuna renacentista de la esencia cultural andaluza.
