Grapas:

Garnacha 100%.

Área:

Viñas viejas de la DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Ávila.

Tipo de vino:

Rosa-Blanc de Noir.

Bodega:

Bodega SotoManrique

Volumen:

75 cl.

Alcohol:

13% ABV

Vinos:

Construido con viñas viejas en vaso de Garnacha 100%, una de las variedades más tradicionales y extendidas de España. Plantadas en suelos graníticos y arenosos muy pobres, y entremezclados con pizarras, a más de 800 metros de altitud.

Vinificación:

Fermentación 100% a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable sin maceración, elaborado con prensa directa y sin contacto con los hollejos, estilo blanc de noir.

Nota de cata:

Color rosa muy pálido con ligeros reflejos rosados, limpio y claro. Aroma muy singular, elegante y fresco, con notas de fresa, cereza, jazmín, así como de menta y balsámicos. En boca es ligero, pero muy fresco, complejo con buena longitud, redondo y agradable.

Servicio y maridaje:

Disfrutar con aperitivos y platos como pescados, arroces, pastas, quesos o un buen jamón ibérico.

Se sirve a 8 ºC.

Premios:

92 Puntos ROBERT PARKER

90 Puntos GUIA PEÑIN