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Precio: 39.90€/Kg
Presentación: Manojo de 1 Kg
Preparación: Cruda
La navaja es un género de moluscos bivalvos de la familia Pharidae. Son de tamaño mediano y viven en zonas litorales. En países como España, Estados Unidos, entre otros, son comúnmente conocidos como navajas, muergos o peces navaja , por la forma especial de su concha en forma de mango de navaja, el instrumento de corte.
