Precio: 39.90€/Kg

Presentación: Manojo de 1 Kg

Preparación: Cruda

La navaja es un género de moluscos bivalvos de la familia Pharidae. Son de tamaño mediano y viven en zonas litorales. En países como España, Estados Unidos, entre otros, son comúnmente conocidos como navajas, muergos o peces navaja , por la forma especial de su concha en forma de mango de navaja, el instrumento de corte.