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Explora esta variante de Navajas al ajillo, una alternativa animada para tus encuentros gastronómicos que puedes adquirir a través de nuestra tienda en línea de Campoluz.

Estas navajas representan una delicia extraída de las profundidades marinas de Galicia, siendo originarias específicamente de la región de Finisterre.

Todos los ingredientes provienen de las costas de Fisterra, O Grove y Ribeira, y se capturan mediante la práctica del buceo, lo cual significa que la extracción está sujeta a las condiciones del mar. Posteriormente, en la planta de procesamiento, se lleva a cabo la limpieza y lavado de las navajas con agua salada a temperatura moderada para elegir las piezas de mayor tamaño y empacarlas meticulosamente en la lata.