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Nik Weis Cuvée Clara , es un vino espumoso alemán elaborado por Chardonnay y Pinot Noir. Se elabora mediante el método tradicional de fermentación en botella, en el que las botellas se agitan a mano, al igual que el champagne. Después de 20 meses de levadura, el espumoso se degüella, es decir, se retira de la levadura y se comercializa con el sabor brut.

Nota de Cata de Nik Weis Cuvée Clara

Este espumoso tiene ligeros reflejos de color amarillo dorado. Sedoso, fino, el sabor se caracteriza por la fruta fina y la abundante mineralidad, acompañada de matices de productos recién horneados, con un final largo, pero que aún deja espacio para el siguiente sorbo.