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[ps2id id='ancla1' target=''/]Sobre las ñoras de Caballo de Oros.

Las ñoras de Caballo de Oros es un producto gourmet de una calidad inigualable seleccionado a mano de forma artesanal por los mejores agricultores de la comarca de la Vera en el norte de Extremadura. La ñora es lo que antiguamente se llamaba el pimiento “de bola” en el norte de Extremadura, con el que se fabricaba a menudo el pimentón dulce. La ñora es muy usada en toda la gastronomía española en general, no obstante es especialmente relevante en determinadas zonas de España como la Comunidad valenciana y Cataluña. En Caballo de Oros estamos comprometidos con la calidad de nuestros productos para que con cada nueva temporada puedas llevar a tu cocina los mejores ingredientes para elaborar tus deliciosas recetas con un aroma y sabor que enamorarán a todos los comensales.

Este formato de ñoras en bolsas de 250g y 500g es ideal para el consumo familiar y hostelería. Revoluciona tu cocina y dale el mejor sabor a tus platos.

Estas bolsas de ñoras de Caballo de Oros poseen un contenido de un peso de 250 o 500 gramos de peso, por lo que están pensadas sobre todo para el consumo familiar y de hostelería de esta delicia de la gastronomía del levante español, hay que tener en cuenta que los productos deshidratados son productos de poco peso, pero no por ello significa que su cantidad sea para pocos usos. No obstante, el formato de ñoras en bolsas de 250g se adapta más al uso familiar, mientras que el formato de ñoras en bolsa de 500 gramos se podrían adaptar a un uso mayor como el que se le da a los pimientos de la Vera en la hostelería o en determinadas industrias.

Usos de las ñoras en la cocina:

La utilización mas frecuente que se da a las ñoras en la cocina es en muchos tipos de salsas como la romesco, el mojo picón ,  la salsa americana, también se añade en guisos como fabada , arroz caldoso, o platos tan emblemáticos como la paella valenciana , etc. La ñora se usa mucho en el levante español y en Cataluña. Normalmente, al tratarse de un producto deshidratado es bastante recomendable humedecerlo antes de su uso en la cocina , para ello basta con poner las ñoras que vayan a utilizarse en la receta en un cazo con agua tibia durante una hora. En concreto, la ñora, una vez humedecida además hay que retirar la piel externa y separarla de la “carne” de la propia ñora que es la parte que realmente se va a utilizar para cocinar.

Propiedades y beneficios de las ñoras:

Aunque pueda sorprendernos la ñora es un alimento que merece la pena consumir, no sólo por el delicioso aroma y sabor que da a los diferentes platos, sino también porque es un producto enormemente saludable. Estas son las propiedades y beneficios más destacados de las ñoras:

Propiedades:

• Vitaminas : E, A, B1, B2, B3, B6 y mucha vitamina C.
• Minerales : fósforo y magnesio, potasio, calcio.
• Además contienen: Ácido fólico, carotenos, beta carotenos.

Beneficios para la salud:

• Favorece el crecimiento del cabello.
• Refuerza el sistema inmunológico ayudando a la creación de glóbulos rojos y blancos.
• Es un gran antioxidante gracias a la Vitamina E.
• Es un analgésico natural (artritis y reuma)
• Sus variedades picantes ayudan a quemar grasas.

Ventajas de las ñoras como productos deshidratados.

Un alimento deshidratado es aquel que se somete a un proceso o tratamiento para reducir al máximo su cantidad de agua , bajo unas condiciones controladas como es el caso de nuestro pimiento de la Vera.

Estas son algunas ventajas de los alimentos deshidratados:

• Conservación: al eliminar un alto porcentaje del agua que contiene, se reduce también la posibilidad de contaminación del alimento y, por lo tanto, del crecimiento de microorganismos, haciendo que los alimentos deshidratados sean menos perecederos y alargando su vida útil.
• Transporte: son fáciles de llevar y, al no considerarse alimentos perecederos, no requieren la necesidad de tener que llevarlos en un recipiente adecuado a una temperatura y humedad concreta.
• Se intensifica el sabor de los alimentos.
• Evitamos el desperdicio de alimentos que no podemos consumir en el momento.
• Ahorramos espacio para el almacenamiento de este tipo de alimentos.

Conservación de las ñoras:

Las ristras de ñoras para su óptima conservación deben almacenarse en lugares secos, frescos y con poca luz. No obstante, al ser un producto deshidratado no necesita un excesivo cuidado en cuanto a su conservación.

Ñoras de Caballo de Oros, producto apto para el consumo de personas celíacas.

Las ñoras de Caballo de Oros son un producto libre de gluten de trigo y apto para el consumo de persona celíacas.

Comercio al por mayor de las ñoras de Caballo de Oros:

Si usted está interesado en la compra de este producto al por mayor para venderlo en su establecimiento (tienda, restaurante, etc) o para su uso en determinadas industrias cárnicas o de otro tipo no dude en ponerse en contacto con nosotros en el teléfono 927 46 0000, estaremos encantados de atenderle. Las ñoras de Caballo de Oros en sus diferentes formatos de consumo son un producto con poco peso pero bastante volumen, lo cual se tendrá en cuenta a la hora de realizar envíos.