El Oliver Conti Tinto es un vino destacado de la Denominación de Origen Empordàen Catalunya , una región vitivinícola con una larga tradición y un terroir excepcional. Este vino se elabora con una cuidada selección de uvas, principalmente de las variedades Cabernet Sauvignony Merlot , que le otorgan una personalidad única y bien definida.
El clima mediterráneo de Empordà, junto con sus suelos diversos, desde arenosos hasta arcillosos y calcáreos, proporciona unas condiciones óptimas para el cultivo de la vid. Esto se traduce en un vino con un carácter intenso y complejo. El Oliver Conti Tinto presenta un color rubí profundo , con destellos violáceos que denotan su juventud y vitalidad.
En nariz, este vino despliega una aroma rica y compleja, con notas de frutos negros maduros como moras y ciruelas. Complementadas por matices especiados de pimienta negra y clavo, y un toque sutil de vainilla y cacao, resultado de su crianza en barricas de roble. En boca, el Oliver Conti Tinto es equilibrado , con taninos bien integrados y una acidez que le confiere frescura. Su cuerpo es robusto, pero sin perder elegancia, y deja un final largo y persistente , con recuerdos de fruta madura y especias.

Maridaje

Oliver Conti Tinto es versátil y puede acompañar una amplia variedad de platos. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, asados, y guisos contundentes. También se complementa perfectamente con quesos curados y embutidos ibéricos, resaltando los sabores intensos de estos alimentos. Es una excelente opción junto a estofados de caza o platos de la cocina mediterránea que incorporen hierbas aromáticas y salsas ricas.
En resumen, el Oliver Conti Tinto es un vino que refleja fielmente el carácter de la DO Empordà, ofreciendo una experiencia sensorial rica y satisfactoria. Tanto en aroma como en sabor, y se convierte en el acompañante perfecto para diversas experiencias gastronómicas.