¿Cómo lo despachamos?
Paquetes frescos al vacío pasteurizados.
Cantidad
450g
Ingredientes principales
Un buen caldo de pollo, cerdo y ternera es esencial.
Hervimos los garbanzos en él y añadimos el pollo ya limpio y las hortalizas: Puerro, zanahoria, cebolla, tomate, calabacín, berenjena y pimiento.
Y para darle, que no falten las especias y el comino.
¿Cómo conservarlo?
Mientras decides cuándo saborearlo, mantenlo en la nevera entre 0ºC y 4ºC y consúmelo antes de la fecha de caducidad.
¿Cómo prepararlo?
Puedes calentarlo en el microondas removiéndolo para que entre el calor mejor y no se caliente en exceso por algunas zonas.
¿Cómo presentarlo?
Solo debes de ponerlo en un plato bonito y disfrutarlo.
¿Cómo acompañarlo?
En sí es un plato muy completo y no necesita nada más, si acaso un poco de arroz blanco o simplemente un trozo de pan para mojar. En mi casa, mis padres y mis abuelos, siempre le han echado un chorrito de vinagre. Yo también lo hago.
Mas información: En España desde los fenicios; es lo mismo que decir que llevamos comiendo garbanzos desde que tenemos cacerola.
Y para aderezarla hemos elegido una especia originaria del mediterráneo: el comino que ya hablaba Carlomagno de ella pidiendo que se cultivara en los campos.
Y si le añadimos las hortalizas que tan a mano tenemos, conseguimos lo que por el sur llamamos olla gitana.
