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Sin gluten
Hojas y sumidades floridas, secas, del Origanum vulgare Linneo.
El oregano es uno de los condimentos básicos de la cocina italiana y de todos los países mediterráneos, cada país lo usa de distinta manera, pero prácticamente se usa con todo tipo de platos: salsas de tomate, pastas, salsas en general, pizzas, pescados, carnes, pollo, verduras, cordero, estofados, aceites aromatizados, marinadas,…
INGREDIENTES
Hojas y sumidades floridas, secas, del Origanum vulgare Linneo. De color verde claro a verde oscuro. Aroma fuerte y penetrante con sabor ligeramente amargo.
El oregano es uno de los condimentos básicos de la cocina italiana y de todos los países mediterráneos, cada país lo usa de distinta manera, pero prácticamente se usa con todo tipo de platos: salsas de tomate, pastas, salsas en general, pizzas, pescados, carnes, pollo, verduras, cordero, estofados, aceites aromatizados, marinadas,…Se usa seco y se puede utilizar desde el principio de la cocción. Combina muy bien con perejil, romero, tomillo, ajedrea, salvia.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Verde
Olor: Muy aromático
Aspecto: Hojas
VALOR NUTRICIONAL (en 100 g.)
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
Conforme a ficha técnica del/ los proveedore/s: NO contiene GLUTEN ni ninguno de los compuestos incluidos en la enfermedad celiaca. ALÉRGENOS: No contiene alérgenos.
DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS
Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alergenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.
Presente en mercancía | |||
SI | NO | ||
Cereales que contengan gluten | Trigo, centeno, cebada, avena, kamut o sus variedades híbridas, y productos derivados | X | |
Crustáceos | Y productos derivados | X | |
Huevos | Y productos derivados | X | |
Pescado | Y productos derivados | X | |
Cacahuetes | Y productos derivados | X | |
Brotes de soja | Y productos derivados | X | |
Leche | Y productos derivados (incluido la lactosa) | X | |
Frutos de cáscara | Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces macadamina, nueces de Australia y productos derivados | X | |
Apio | Y productos derivados (Referido a semillas) | X | |
Mostaza | Y productos derivados (Referido a semillas) | X | |
Sésamo | Y productos derivados (Referido a semillas) | X | |
Anhídrido sulfuroso y sulfitos | En concentraciones de más de 10 mg/Kg ó mg/L expresado como SO2 | X | |
Altramuces | Y productos derivados | X | |
Moluscos | Y productos derivados | X |
CONSERVACIÓN:
En un lugar fresco y seco, protegido de fuentes de luz.
