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País
Bélgica
Pack de 4 botellas de Boon Vat de cuatro diferentes barricas. Estos Vat son monoblends, es decir la cerveza de una sola barrica de su número correspondiente. Normalmente el maestro cervecero hace una mezcla de distintas barricas de la cervecería para la cervezas de cada año.
Incluye 4 botellas de 37,5 cl y un librito explicativo. Barricas elegidas:
Vat 91 Usada antiguamente para Calvados
Vat 98 Usada anteriormente para Vino del Valle de Rodano (Francia)
Vat 108 Procedente de una anterior elaborador de geuze en 1935.
Vat 110 Usada antiguamente para coñac.
También puedes encontrar por botellas sueltas.
Estilo: Gueuze
Fábrica: Boon
Formato disponible: pack
Es una mezcla monoblend embotellada por la cerveceríaBoon. Una mezcla monoblend es una Geuze vieja en el que 90% de Lambiek de edad se utiliza de la misma barrica de roble. Un poco lambic joven se añade en esta mezcla para la fermentación en la botella, esto le confiere brillo, flexibilidad y complejidad.
Mediante el uso de una sola barrica de lambic es el carácter de esa barrica particular reflejada. Por lo tanto, la referencia al número en el nombre de la cerveza -por ejemplo VAT 108 (número de barrica).
Dependiendo de cuánto tiempo la Lambic ha madurado en barricas de roble y el tiempo que el VAT haya fermentado en la botella, el sabor de la cerveza se verá afectado de manera única. El consejo de conservación es en un lugar oscuro a una temperatura, a ser posible de 16ºC, y lo más constante posible.
