Paleta de bellota 100% ibérica, salada y curada durante al menos 20 meses siguiendo técnicas tradicionales en naves de curación natural. Menos conocido que su hermano mayor el jamón que procede de las patas traseras, pero aún más sabroso y con una grasa de jamón patanegra 100% ibérico un poco más infiltrada.

De:

Avila, Castilla y León, España.

Peso neto:

El peso medio de la paleta oscila entre 5 kg y 5,5 kg.

Paleta 100% ibérico de bellota. Etiqueta negra.