Más pequeña que nuestro jamón, aunque con un sabor incomparable. Nuestra paleta ibérica 100% de bellota no deja paladares indiferentes.

En la intensidad de su sabor se notan sus 24 meses de curación. Y en el recuerdo que deja después del primer bocado, se nota que no dejarás pasar otros 24 meses para probarla de nuevo.

Envasado cuidadosamente en sobres de 90 gramos, cortados a mano con cuchillo y paciencia (lentamente, para apreciar todos los matices de un ibérico 100% puro de bellota) por el auténtico maestro jamonero Pedro Martín.