Papada, pieza 1kg

Papada, pieza 1kg

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Sobre Jamones Casa Pichón

Jamones curados de manera artesanal (La Rioja)

Hace casi 100 años, nuestros abuelos vendían productos típicos de la zona en pueblos de España.

Se especializaron en jamón serrano hace más de 50 años, curándolo de forma artesanal en casa.

Mantenemos la tradición familiar evitando lo industrial, curando los productos a mano sin aditivos.

Utilizamos ingredientes de alta calidad como pimentón de la Vera y ajos de nuestro huerto, resultando en un jamón adobado natural y de calidad.

Más información

Papada de cerdo hembra duroc. La papada de cerdo es la capa de grasa, piel y carne ubicada en el cuello del cerdo, bajo su cara. Es una pieza muy tierna y jugosa, incluso más que la panceta de cerdo Características de la variedad Duroc Tiene un sabor superior al de otras razas de cerdo blanco, así que es la elección más acertada cuando queremos un jamón de calidad a un precio razonable y asequible para la mayoría de los bolsillos. \n
  • Presenta una carne tierna y jugosa.
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  • Tiene una alta infiltración de grasa.
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