Papada de cerdo hembra duroc. La papada de cerdo es la capa de grasa, piel y carne ubicada en el cuello del cerdo, bajo su cara. Es una pieza muy tierna y jugosa, incluso más que la panceta de cerdo Características de la variedad Duroc Tiene un sabor superior al de otras razas de cerdo blanco, así que es la elección más acertada cuando queremos un jamón de calidad a un precio razonable y asequible para la mayoría de los bolsillos. \n

Presenta una carne tierna y jugosa.

\n

Tiene una alta infiltración de grasa.

\n