La patata Agría es una variedad de papa especialmente cultivada para freír, ya que tiene una textura firme que la hace ideal para obtener papas fritas crujientes por fuera y suaves por dentro.

Su forma alargada y su piel de color amarillo claro la hacen fácil de pelar y cortar en tiras uniformes.

La patata Agría es muy popular en la gastronomía de muchos países, ya que su sabor suave y su capacidad para absorber el aceite la convierten en la elección perfecta para acompañar platos como hamburguesas, pescado frito o simplemente disfrutar como snack.

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