La patata roja es una variedad de papa con una piel rojiza y una carne de color blanco o amarillo pálido.

Es una verdura versátil y deliciosa que se puede cocinar de muchas formas, como hervida, asada, frita o en puré.

Es una excelente fuente de carbohidratos, fibra, potasio y vitamina C.

Las patatas rojas son ideales para guisos, ensaladas, sopas y acompañamientos.

Son fáciles de cultivar en climas templados y se pueden almacenar durante largos períodos de tiempo.

Son un alimento básico en la dieta de muchas culturas alrededor del mundo.

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