PEPINO TERRENO PEPINO TERRENO-detalle PEPINO TERRENO-lateral PEPINO TERRENO-trasera PEPINO TERRENO-izquierda
PEPINO TERRENO

PEPINO TERRENO

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Origen: ESPAÑA Variedad: BLANCO Calibre: MCategoría: 1ºUnidades/Kg: 8
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Se cultiva en climas templados, su temporada es de junio a septiembre y existen tres variedades básicas de pepino:

  • Pepino corto y pepinillo: variedad española, de unos 15 cm, piel verde y rayada de amarillo o blanco. Cuando se recolectan pequeños se utilizan para la producción de encurtidos
  • Pepino medio largo: variedad francesa.
  • Pepino largo: variedad holandesa, supera los 25 cm.

Tiene un contenido abundante de agua, si se consume con piel aporta fibravitaminna A y caroteno. Por su gran contenido en agua tiene propiedades diuréticas y laxantes.

Se consume en ensaladas y gazpachos y se recomienda comerlo fresco y con piel para aprovechar sus propiedades.

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