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Perelada tiene en el Empordà 5 fincas de condiciones geológicas diversas. La diversidad de los suelos de esta región es única y permite elaborar este vino, con una amplisima gama de matices.
Crianza de 18 meses en bárricas.
Es un vino complejo, maduro, especiado i balsámico. Ideal para unir con platos contundentes.
¡Con su personalidad y elegancia que nunca falla!
Perelada 5 Finques Reserva: La Armonía de Cinco TerroirsVariedades de Uva
El Perelada 5 Finques Reserva se elabora a partir de una cuidadosa selección de cinco variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha y Sumoll. Cada variedad aporta su carácter único al vino, creando una armonía de sabores y aromas.
Proceso de Elaboración
Las uvas se cosechan a mano de cinco fincas distintas, cada una con su propio terroir único, que contribuye a la complejidad del vino. Tras la vendimia, las uvas se transportan a la bodega, donde se realiza una vinificación cuidadosa para preservar la pureza de los sabores.
Fermentación y Crianza
Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para extraer todo su potencial aromático y estructural. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés durante un período que oscila entre 12 y 18 meses, donde se suaviza y adquiere complejidad.
Características Sensoriales
5 Finques presenta un color rojo intenso con matices violáceos. En nariz, despliega una amplia gama de aromas a frutas rojas maduras, especias, notas florales y un toque sutil de roble. En boca, es equilibrado y estructurado, con taninos sedosos y una acidez refrescante, culminando en un final largo y persistente.
Maridaje
Este vino tinto es versátil en la mesa y marida bien con una variedad de platos. Va especialmente bien con carnes a la parrilla, guisos, quesos curados y platos de pasta con salsas robustas, realzando los sabores y creando armonías deliciosas.
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