Perelada Jardins Tinto es un vino tinto producido por la prestigiosa bodega Castillo Perelada , situada en la región de Empordà en Cataluña. Este vino es conocido por su equilibrio y versatilidad, reflejando la rica tradición vinícola de la bodega.

Elaboración

La elaboraciónde Perelada Jardins Tinto comienza con una selección cuidadosa de las mejores uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha, Merloty Syrah , provenientes de viñedos situados en suelos de composición diversa que incluyen arcilla, arena y pizarra. Las uvas se cosechan manualmente y se someten a una vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas frutales y frescos. Después de la fermentación, el vino pasa por un período de crianza en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta complejidad, estructura y suaves notas especiadas.

Maridaje

Perelada Jardins Tinto es un vino muy versátil que se puede disfrutar con una amplia variedad de platos. Su estructura equilibrada y sus taninos suaves lo hacen ideal para acompañar carnes rojas, corderoy platos de caza. También es un excelente acompañamiento para pastas con salsas ricas, arroces como la paella, y guisos tradicionales. Además, marida bien con una selección de quesos curadosy embutidos ibéricos , realzando sus sabores y proporcionando una experiencia gastronómica completa.