Pesto de pimienta y chile
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Sobre Saveurs Modernes
Tienda especializada en condimentos y cocina molecular (Francia)
En Corrèze, cerca de Brive la Gaillarde, se encuentra Saveurs Modernes, empresa especializada en ayudas culinarias innovadoras que realzan platos diarios.
Ofrecen raros molinillos de pimienta, pimientos arreglados, mezclas de especias, setas, perlas de alginato, bola de vinagre balsámico, anacardos tostados y preparaciones naturales de alta gama.
Los pimientos rojos más finos utilizados en esta receta dan al producto su color ardiente. Con un sabor picante y fresco, este pesto listo para usar es fácil de cocinar y resulta excelente para untarlo sobre bruschetta o pan rallado caliente; ideal como condimento para primeros platos y pizzas; excelente para acompañar platos de carne y brochetas de pescado.
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Los pimientos rojos más finos utilizados en esta receta dan al producto su color ardiente. Con un sabor picante y fresco, este pesto listo para usar es fácil de cocinar y resulta excelente para untarlo sobre bruschetta o pan rallado caliente; ideal como condimento para primeros platos y pizzas; excelente para acompañar platos de carne y brochetas de pescado.
