Los pimientos asados comercializados son auténticos del Bierzo, con marchamo de calidad acogido a la Denominación de Origen. Realizándose un seguimiento desde su plantación, hasta su recolección y elaboración por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen.
Método tradicional: Asados enteros sobre plancha de fundición, con leña de roble, pelados a mano y envasados sin conservantes ni colorantes, únicamente con unas gotas de limón.
De color rojo, carnosidad media, muy aromáticos y cierto dulzor-amargor en el paladar.
Para consumir aliñados con aceite de oliva y sal medio gruesa. Solos o para acompañar con carnes ypescados a la plancha.
Ingredientes:
Pimiento, ácido cítrico y sal
Información nutricional en 100 gramos de producto:
Valor energético: 155 kj/37 Kcal.
Grasas (0,5 g.) de las cuales saturadas (0 g.)
Hidratos de cargono (5,0 g.) de los cuales azúcares (5,0 g.)
Fibra alimentaria (0,8 g.)
Proteínas (1,4 g.)
Sal (0,55 g.)
