Ingredientes: agua, shoyu* (agua, semillas de SOJA*, TRIGO*, sal, fermento koji), vinagre de arroz* (agua, arroz*, fermento koji), zumo de uva*, zumo de yuzu*, sal, zumo de yukou*, zumo de sudachi*, sake salado* (agua, arroz*, sal, fermento koji), kombu, setas shiitake secas*