El puerro es una verdura de la familia de las cebollas y los ajos, con un sabor más suave y delicado.

Se caracteriza por su tallo largo y cilíndrico, de color verde oscuro en la parte superior y blanco en la inferior.

Es rico en fibra, vitaminas A, C y K, así como en minerales como el magnesio y el hierro.

Se utiliza en la cocina para dar sabor a sopas, guisos, cremas y ensaladas, y también se puede consumir crudo en ensaladas.

Es una verdura muy versátil y saludable que aporta numerosos beneficios para la salud.

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