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VíniQus es un proyecto apasionado que busca impulsar el vino catalán al mundo, destacando el trabajo de las pequeñas bodegas que representan.
Con un equipo de artesanos comprometidos, buscan compartir vinos únicos y especiales que harán de cada ocasión algo memorable.
Invitan a todos a unirse a esta aventura llena de ilusión y convicción.
Bio / Ecológico
Bio / Ecológico
Viñedos seleccionados de más de veinte años. Maceración pelicular prefermentativa y fermentación que empieza en depósitos de cemento y que termina en barricas nuevas de acacia. Durante unos meses permanecerá en las barricas haciendo una crianza con las lías finas para conseguir más volumen y untuosidad en boca.
Es de color amarillo con matices verdosos
Aromas a frutas blancas como la pera, manzana y melocotón blanco, frutos secos tostados, anisados e hinojo, hierbas aromáticas como romero y tomillo que se mezclan con perfumes cítricos.
En boca es untuoso y graso en boca debido al trabajo con sus lías. Destacan los aromas florales como la acacia y las afrutadas como la pera, manzana, piña y cítricos. Buena acidez, devolviendo los frutos secos y las hierbas aromáticas.
Marida con arroces y pasta. Risottos, raviolis de setas, espaguetis al pesto, pescado al horno o en la sartén, bacalao y carnes blancas elaboradas.
Viñedos seleccionados de más de veinte años. Maceración pelicular prefermentativa y fermentación que empieza en depósitos de cemento y que termina en barricas nuevas de acacia. Durante unos meses permanecerá en las barricas haciendo una crianza con las lías finas para conseguir más volumen y untuosidad en boca.
Es de color amarillo con matices verdosos
Aromas a frutas blancas como la pera, manzana y melocotón blanco, frutos secos tostados, anisados e hinojo, hierbas aromáticas como romero y tomillo que se mezclan con perfumes cítricos.
En boca es untuoso y graso en boca debido al trabajo con sus lías. Destacan los aromas florales como la acacia y las afrutadas como la pera, manzana, piña y cítricos. Buena acidez, devolviendo los frutos secos y las hierbas aromáticas.
Marida con arroces y pasta. Risottos, raviolis de setas, espaguetis al pesto, pescado al horno o en la sartén, bacalao y carnes blancas elaboradas.