Se trata de un queso graso que se elabora a partir de leche de cabra pasteurizada. Madurado 4 semanas, controlado de temperatura y humedad. Corteza rojizo con tacto rugoso y graso, de pasta blanca y textura ligeramente elástica.
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Valores nutricionales por 100 g
Valor energético
1638 kj/395 kcal
Grasas
33.70 g
De las cuales saturadas
23.98 g
Hidratos de Carbono
1 g
De los cuales azúcares
<0,5 g
Proteínas
22 g
Sal
1,42 g
Ingredientes leche pasteurizada de cabra , cuajo animal, sal común, fermentos lácticos conservador: lisozima de huevo Alérgenos Contiene: Leche Marca Queso de Cabra - Cuevas del Mar Instrucciones Conservar en frío entre 3º y 6ºC Datos del producto Nombre del operador de la empresa alimentaria: Inés Granda S.A Denominación del alimento: Queso de cabra madurado - Cuevas del Mar Dirección del operador/importador: La Pesa de Pría - Llanes. Asturias. Nombre del importador: Quesos Pría - Inés Granda Lugar de procedencia del alimento: Asturias - España Cantidad Cantidad neta del alimento:500 gr aprox