Queso Curado de Oveja con Pesto "della Mamma"- 3 kg

Queso Curado de Oveja con Pesto "della Mamma"- 3 kg Queso Curado de Oveja con Pesto "della Mamma"- 3 kg-detalle Queso Curado de Oveja con Pesto "della Mamma"- 3 kg-lateral
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Sobre Vega Sotuélamos

Queso manchego, queso artesano, queso de oveja... quesos que no dejarán de sorprenderte. (Albacete)

Vega Sotuélamos es una colección de quesos que combina tradición y tecnología para sorprender y mejorar constantemente.

Con una tradición quesera transmitida de generación en generación y tecnología puntera, ofrecen una variedad de quesos ricos en matices.

Sus pilares son la calidad, diferenciación, innovación y compromiso de un equipo dedicado.

Además, Vega Sotuélamos es uno de nuestros vendedores recomendados: porque confiamos en ellos para daros el mejor producto y servicio

Queso Curado de Oveja con Pesto "della Mamma"

Nuestro Queso Curado de Oveja con Pesto "della Mamma" está elaborado con leche pasteurizada de oveja y vetado con un pesto artesanal al estilo genovés, elaborado con albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, Parmigiano Reggiano, ajo y piñones.

Con una curación de 5 a 6 meses , este queso alcanza una intensidad equilibrada que realza tanto el carácter de la leche de oveja como la frescura aromática del pesto.

  • Maridaje para quesos de sabores: Ideal para tablas de quesos, ensaladas templadas, focaccias o simplemente con pan rústico. Marida a la perfección con vinos blancos con cuerpo (como Chardonnay fermentado en barrica) o tintos jóvenes afrutados (como Tempranillo joven o Garnacha). También puedes acompañarlo con tomates secos, aceitunas o un toque de miel para realzar su perfil mediterráneo.
  • Nota de cata: Queso de presencia inconfundible, con vetas verdes de pesto que despiertan los sentidos. En nariz, ofrece un bouquet intenso y fresco, dominado por la albahaca y notas lácticas maduras. En boca, es sabroso, untuoso y bien estructurado, con un final largo que equilibra el cuerpo del queso curado con la ligereza herbal del pesto. Una experiencia gourmet que evoca los sabores caseros de la "mamma".

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Queso Curado de Oveja con Pesto "della Mamma"

Nuestro Queso Curado de Oveja con Pesto "della Mamma" está elaborado con leche pasteurizada de oveja y vetado con un pesto artesanal al estilo genovés, elaborado con albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, Parmigiano Reggiano, ajo y piñones.

Con una curación de 5 a 6 meses , este queso alcanza una intensidad equilibrada que realza tanto el carácter de la leche de oveja como la frescura aromática del pesto.

  • Maridaje para quesos de sabores: Ideal para tablas de quesos, ensaladas templadas, focaccias o simplemente con pan rústico. Marida a la perfección con vinos blancos con cuerpo (como Chardonnay fermentado en barrica) o tintos jóvenes afrutados (como Tempranillo joven o Garnacha). También puedes acompañarlo con tomates secos, aceitunas o un toque de miel para realzar su perfil mediterráneo.
  • Nota de cata: Queso de presencia inconfundible, con vetas verdes de pesto que despiertan los sentidos. En nariz, ofrece un bouquet intenso y fresco, dominado por la albahaca y notas lácticas maduras. En boca, es sabroso, untuoso y bien estructurado, con un final largo que equilibra el cuerpo del queso curado con la ligereza herbal del pesto. Una experiencia gourmet que evoca los sabores caseros de la "mamma".

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