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Leche de cabra pasteurizada
Quesería Valdecabras, Candeleda, Castilla y León, España.
Peso neto:
Medio queso, aprox. 350g
Plata en el World Cheese Award 2021-2022
Bronce en el World Cheese Award 2015-2016
Este queso está elaborado únicamente con ingredientes naturales.
Leche de cabra pasteurizada, cultivos lácticos, cuajo y sal.
Se trata de un producto que no tiene nada que ver con el resto del mundo
ALMACENAMIENTO Y CUIDADOAbra el envase y manténgalo a temperatura ambiente durante al menos 30 min antes de consumirlo, para que se puedan apreciar todas sus propiedades.
Una vez abierto, pueden aparecer mohos en su capa que es señal de su curación natural y de la falta de conservantes o emulsionantes. Todo el producto se puede consumir, incluso su capa.
Mantener refrigerado, esta cuña está envasada al vacío y tendrá una caducidad de 1 año.
Esta fecha de caducidad se establece para cumplir con la normativa vigente pero el queso es un producto vivo por lo que en realidad no caduca sino que evoluciona hasta convertirse en queso maduro.
Nutrición Por 100g Energía 1632.35 kJ / 389.88 kcal Grasa 34,20 g de las cuales saturadas 23,89 g Carbohidratos 2,89 g de los cuales azúcar 1,23 g Proteína 17 g Sal 1,18 g
